Nieuws

Collageenpeptiden zijn korte ketens van het eiwit collageen, ontstaan door hydrolyse. Wat een peptide precies is, het verschil met een eiwit, welke lengtes er zijn (van tripeptide tot langere ketens),...

Rundercollageen is collageen uit runderhuid: type 1, ook bovine collageen genoemd, in poedervorm gehydrolyseerd tot collageenpeptiden. Waar het van gemaakt wordt, hoe het van huid tot poeder komt, de verschillen...

Gehydrolyseerd collageen is collageen dat met enzymen in korte ketens is geknipt, zodat het oplost in koud water. Wat hydrolyse is, hoe het proces van grondstof tot poeder werkt, het...

Collageen is een eiwit, het meest voorkomende bij mens en dier. Wat het is, waar het woord vandaan komt, welke typen er zijn, waar het van gemaakt wordt en hoe...

Strakkere huid, sterker haar: zoek op collageen en je vindt beloftes. Wij doen ze niet, want ze mogen niet. Hoe de Europese claimregels werken, waarom de NVWA in 2025 ruim...

Collageen is een dierlijk eiwit: planten maken het niet aan. Twaalf voedingsmiddelen die het bevatten, van bottenbouillon en gelatine tot zwoerd en kleine vis met graat, met per stuk de...

Er zijn meer dan 28 typen collageen beschreven. Type 1 is verreweg het meest voorkomende in het menselijk lichaam en is ook het type dat in collageenpoeder zit. Een feitelijk...

Niet alleen in smoothies, sappen en yoghurtdrinks blijft een schep collageenpoeder nagenoeg onopgemerkt, ook in koffie en thee lost het gemakkelijk op. Vier recepten waarin collageenpoeder is verwerkt, plus de...